Zdeněk Pohlreich by asi nahodil své klasické grimasy, kdyby měl ochutnat, jak poctivě vaří babička Mikkela Mayera. Dle označení klasických dánských jídel z kuchařky let sedmdesátých totiž sestavil zajímavé menu o devíti chodech. Vzdal se svých dřívějších jazzově-elektronických experimentů a vydal se dubstepově dýchat Burialovi na záda. Takto zní stručná stylizace desky "Bacon".

Další Mikkelovou úchylkou je shromažďování stařičkých nástrojů, které podomácku opravuje a pak s nimi pracuje, když natáčí svou muziku. Nikdy mu nechyběl důvtip, nadsázka a rád si z vás vystřelí nějakým tím vtípkem. Kdesi jsem se dozvěděl, že Dánové bez soli, pepře a hlavně slaniny nedají ani ránu, a názvy jednotlivých skladeb vám jaksi pomotají hlavu. Je tu tataráček, kotletka a vedle nich bananasplit; přesně jak u pejska a kočičky.

Ono ale prvotní zdání klame. "Bacon" je totiž celistvé album, na němž si Mikkel Meyer dokonale vyhrává se zvuky, ruchy a rytmy rozmanitých škál. Evidentně mu dělá radost stále hýbat různými knoflíky, mačkat čudlíky a loudit z mašinek divotvorné melodické extrakty. Rozmach nápadů mezi "Tatar", "Kotelet", závěrečným triem "Ostetærte", "Flødebudding" a "Jordbærkage" je vytříbená chuťová extravaganza, kdy Meyerova introvertní povaha je pryč. Škoda jen, že v momentech, v nichž vystupují Mikkelovi hosté, to skřípe s rapem a vaše koncentrace je popohnána drobet do jiného rohu.

Je to prosté. Seberte domácí zásoby a vytvořte si svou oblíbenou taneční hudbu. Podle tohoto schématu možná i tento labužník sám postupoval. "Bacon" je hutná porce stylových chuťovek, které v kombinaci s výtečným nápojem dostávají novou razanci. Jen se nesmíte zbytečně přejíst...

Mikkel Meyer - Kotelet (Live)